Aquece determinado volume de água, que fica armazenado para uso posterior. O sistema de aquecimento é acionado quando a água armazenada atinge temperatura mínima pré-determinada, e é desligado quando a água atinge determinada temperatura máxima (também pré-determinada).
Pode atender mais de um ponto de água quente simultaneamente durante determinado tempo. É importante que o dimensionamento do volume de água quente visando a especificação do aquecedor adequado considere: demanda de água quente simultânea ou consecutiva nos horários de “pico” de utilização (exemplo: número de banhos consecutivos ou simultâneos), vazão de água nos pontos de consumo (em litros/min), tempo de utilização desses pontos de consumo consecutivamente ou simultaneamente no horário de “pico”.
